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Saiyuki
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 Posted: Sun 26 Aug - 21:44 Post subject: Courgettes confites |
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Ingrédients :
1,5kg de courgettes
3 oignons
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 citrons
2 branches de menthe fraîche
10 grains de coriandre
sel, poivre
Recette :
1. Lavez les courgettes, égouttez-les et découpez-les en petits dés
2. Pelez et émincez les oignons
3. Dans une cocotte, faites revenir dans l'huile les légumes
4. Ajoutez le jus des 3 citrons, le coriandre, salez et poivrez
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 30mn
6. Versez dans un saladier, laissez refroidir et mettez au frais
7. Servez glacé avec la menthe découpée
Conseils :
Ces courgettes peuvent se servir en entrée, ou en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson.
Cette accompagnement est très agréable l'été.
Vin conseillé : rosé de la Sanglière
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Numlock
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Saiyuki
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| Posted: Mon 27 Aug - 00:05 Post subject: Courgettes confites |
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 perso je ne gouterais pas  
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Boomerang
membre qui tape avec ses poiles de nez
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Joined: 04 Aug 2007
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| Posted: Mon 27 Aug - 00:12 Post subject: Courgettes confites |
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Han ! 
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Si vous voulez apprendre à jouer au poker contactez moi par MP, je vous donnerais un très bon lien ! 
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Saiyuki
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| Posted: Mon 27 Aug - 00:13 Post subject: Courgettes confites |
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J'aime les courgettes  mais confites... 
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Texas-41
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| Posted: Tue 28 Aug - 11:05 Post subject: Courgettes confites |
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Vachement bon..
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"Lorsque Chuck Norris n'arrive pas à dormir, les moutons lui disent combien ils sont."
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Numlock
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Texas-41
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| Posted: Tue 28 Aug - 11:56 Post subject: Courgettes confites |
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C'est très frais, sans un goût trop prononcé (style poivron)... Bon, faut aimer la courgette, hein.. 
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